自然食品でロハスな食事

我が家の御用達 自然食品

毎日口にする様々な食品。誰だってより安全で美味しいものを食べたいですよね。我が家では、最低でも基本の調味料だけは、自然食品を選んでいます。

お醤油、お塩、みりん、お酢など。（お砂糖は使っていません。）
お酒（みりんを切らした時に使いますが、純米酒です。）
お味噌は手作りの手前みそです。

これがまた美味しいんです。やっぱり手作りっていいですよね。
今年も美味しくできたでしょうか？楽しみです。

梅干もそろそろ季節となってきました。梅干も毎年漬けています。
また作り方をご紹介しますね。


●自然食品とは

農薬や化学肥料などをできるだけ使わずに栽培された農産物、合成飼料を使わないで育てた畜産物、魚介類、遺伝子組み換え農作物を使っていない食品のことです。

●自然食品と有機食品の言葉の使われ方

自然食品は、JAS法によって定義されている「有機食品」「オーガニック」よりも広い意味で使われることが多いです。

1970年代以降、環境や自然、健康への関心が高まるとともに、「自然食品ブーム」が何度か訪れており、90年代以降もブームが続いています。最近は自然食品を特産物とした村おこしなども行われています。

【きのままより引用】