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ロハスな生活で健康&ダイエット手作り省農薬の「土付きらっきょう」

手作り

今年もまたらっきょうの季節がやってきました。
ちょっとロハスな生活してますか?

この時期、よくスーパーなどで見かけるのは「洗いらっきょう」なのですが、
我が家御用達のらっきょうは「土付きらっきょう」です。

今年は、宮崎県有機農業研究会の小泉さんたちの省農薬の「土付きらっきょう」を近くの自然食品のお店で注文しました。

昨年はこの土付きらっきょうを2キロ買って、洗っている途中で嫌になってしまいましたが、今年は一度に2キロ洗わずに、1キロずつに分けて洗いました。

そのたった1キロしかなかった「らっきょう」は塩漬けの段階で食べきってしまったので、今年は最初から、1キロは塩漬けで食べて、もう1キロは漬けてから食べる計画です。

らっきょうの漬け方は以前記事にもしましたのでそちらをご覧ください。

らっきょうの漬け方

次は梅酒と梅干を作る番ですね!
もちろんこちらも有機栽培農産物で梅酒用の青梅と、梅干用の南高梅を注文しました。

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トラックバック一覧

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コメント一覧

    • 1. ダイエットカロリーコントロールキレイの秘密
    • 2007年06月18日 01:12
    • 富士子さん、こんばんは♪
      らっきょうですね^^
      美味しいですよね、この季節ものはとても柔らか味も加わって美味でしょう?

      私は、もう脳トレが必要なんでしょうかぁ〜、らっきょうを塩水に漬けて床下収納に入れたまでは良かったのですが
      そのまま忘れてしまいました(><;)
      昨年の今頃、丁度特進で頭ごちゃごちゃしてたから気がそちらにばかり向いていたのです。と言い訳のコアラです。
      今年はキッパリ辞めました。
      富士子さんは素晴らしいですね^^V
    • 2. ロハスな生活で健康&ダイエット
    • 2007年06月18日 16:04
    • コアラさん、こんにちは。

      あらまあ〜コアラさんたら!
      思い出したのはいったいいつだったんでしょう?

      と言うことは、コアラさんももう特進は1年過ぎたんですね?!私は月日だけが過ぎて、まだまだクリアーしていないというのに… m(_ _)m

      らっきょうなんて漬けてる場合じゃありませんよねえ〜?
    • 3. ★酔いどれ吟遊詩人
    • 2007年06月23日 03:09
    • ★そうですよ!ラッキョウなんか・・・?いや、ラッキョウとベンキョウは大切ですよ!笑い^^!酔いどれ吟遊詩人です。つる美さんが珍しく切れておられたので、念のためこちらにも、コメントしときます。前フリがあるのでつる美さんとこで読んで下さい!

    • 4. ロハスな生活で健康&ダイエット
    • 2007年06月23日 20:59
    • はーい、了解です。

      すごいですね!私が見たときは2番目になってましたよ!スゴーイ!!でも、この内容はさっぱり理解できませんm(_ _)m もう少し、わかりやすく書いてくださいませ!

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