いくらの醤油漬けと鮭の味噌粕漬け

食欲の秋真っ只中ですが、ちょっとロハスな生活してますか？

主人の実家から、いくらの醤油漬けと鮭の味噌粕漬けが届きました♪
いくらは、二人とも大好物です。＾＾

いくらのしょうゆ漬けは、もちろん義母の手作り！

秘密のケンミンショーという番組で、東京一郎とはるみの北海道生活編で、地元の人が筋子を買って、自家製の醤油漬けのいくらを作るのを見てから、私も挑戦してみようと思っていたのですが、その前に届いてしまいました。＾＾；

いつもはもっと味が濃い目なのに、今年のいくらは薄味で、ちょうどいい加減でした。















いくらはやっぱり、炊きたての、あつあつご飯の上に載せて食べるのが最高の食べ方ですよね〜♪＾＾　食欲の秋でなくても、お替りして、何杯でもいけそうな感じです。

鮭は、味噌粕に漬けて送ってくれました。

よくスーパーで売られている、西京漬けや粕漬けの魚は、直に粕がべっとりついていますが、義母の場合はちゃんとキッチンタオルで味噌粕をはさんでから、鮭を漬けてくれているので、手が汚れません。

凄い主婦の知恵ですよね！

これがまた、酒の肴にはピッタリなのですよ〜。
秋の夜長、益々お酒が進みそうです。＾＾

でも、くれぐれも飲み過ぎには注意しましょうね〜。＾＾；

Comments

[1. 今生]

も〜これだけ私の大好物を見せられ聞かされると

お口の中は鮭といくらの味で一杯　も〜我慢できない

さっそく買い物に行ってきます　今夜はこれしかない

[2. 冨士子]

今生さんも、鮭といくらが大好物なんですか？＾＾
もう〜めちゃくちゃ堪能しました♪
いくらは、さすがに完食してしまいましたが、
鮭の味噌粕漬けは、大切に食べてます。＾＾