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ロハスな生活で健康&ダイエットロハスな食事庄内柿は焼酎で渋抜き

ロハスな食事

食欲の秋ですね〜!ちょっとロハスな生活してますか?

毎週、食べ物の話題が続きますが、
この秋は主人の実家から山形名産のフルーツが次から次へと届きました。

まず、一番先に届いたのは、刈屋梨です。
見栄えはよくありませんが、みずみずしくておいしかったです。

そして次がラ・フランス。
ラ・フランスも、その外見からは想像できないおいしさですよね。

そして今回が、庄内柿です。ダンボール1箱分ありました。^^

庄内柿













庄内柿は渋柿なので、各家庭でそれを焼酎に漬けて渋抜きするそうです。

柿を焼酎に漬けるというので、そのまま焼酎の中へ入れてしまうのかと思いましたが、そうではなく、やり方があるようです。^^;

今回は義母が渋柿を買って、自分で渋抜きしたものを送ってくれました。

庄内柿・カット













届いて、すぐ食べてみましたが、まだまだ、かたかったです。
でも、全然渋くなく、甘くておいしかったですよ。

庄内柿は、種無しなので、それもおいしさの秘密かもしれませんね〜♪

主人は、この柿がだんだん柔らかくなって、トロトロになったものも大好きなのですが、私はちょっと苦手かも?

柿はたくさん食べると、体を冷やしてしまうので、程ほどにしましょう。

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コメント一覧

    • 1. 今生
    • 2009年11月14日 10:58
    • 庄内柿がダンボール1箱分ですか 
      住所を書いておきますから2〜3個お願いします(笑)
      でも今回の写真は柿でよかった、もしラ・フランスだったら
      このブログを一緒にみてるおすぎさんにねだられますから
      いつもいつも美味しいもご馳走様です
    • 2. 冨士子
    • 2009年11月18日 18:57
    • 今生さん、柿なら2〜3個と言わず、もっと差し上げますよ〜!^^
      今度、ご住所教えてくださいね〜。お送りしますから…

      おすぎさんは、ラ・フランスのファンなんですね。
      良かった〜!ラ・フランスの写真をアップしないで…^^;


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