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ロハスな生活で健康&ダイエットロハス 健康ヤーコンの健康効果と効能

ロハス 健康

ヤーコンは、外見からは想像できないくらい、素晴らしい健康野菜なのです。

まず、ダイエットに最適の低カロリー食品です。
ヤーコン100g中のエネルギーはなんと54kcal、これはサツマイモのカロリーと比べるとなんと半分以下!

ヤーコンの成分には、多くの病気の原因ともなる活性酸素を除去してくれる抗酸化性物質、ポリフェノールとフラクトオリゴ糖が含まれていますので、生活習慣病である糖尿病や動脈硬化の予防、コレステロール値を下げたり、大腸ガンの予防効果もあるそうです。

なかでも、糖尿病予防に関しては特に注目されているようです。
糖尿病の人が、ヤーコンを生のままスライスして、3〜4切れを1週間〜10日間、食べたところ、血糖値が低下したと言う話もあります。

また、ヤーコンは水溶性食物繊維を多く含み、腸をきれいにしてくれるので、便秘解消効果もあります。

ヤーコンの場合は、食べてすぐにその栄養効果が目に見えるそうです。
一日100〜150g程度食べると、便が柔らかくなったり、ガスが出て、便秘も治るという効果が表れるそうです。

ヤーコンのジュースというのも効果があるそうですよ。
便秘でお悩みの方は、ぜひお試しください。 → ヤーコンジュース

ヤーコンのフラクトオリゴ糖には、腸内ビフィズス菌(善玉菌のみ)を増加させる作用があり、整腸機能や食物繊維と同様の機能があるそうです。

原産地のペルーでは、ヤーコンは調理せず、主に生食するか、ジュースにして飲むそうです。

私もまだ、ヤーコンのきんぴらしか作ったことがないのですが、ヤーコン料理のレシピ集を参考にして、いろいろ作ってみたいと思います。

ヤーコンを食べて、医者要らず薬要らずの健康生活を送りましょう!

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コメント一覧

    • 1. 今生
    • 2009年12月26日 10:39
    • ヤーコンの粕漬けを食べましたがこれっていけますね
      ヤーコンジュースこれみつけたらさっそく試してみますね

      冨士子 さん  いつもありがとうございます

      残りわずかではありますが、今日の一日が
      新年に向けて大きな氣づきのある1日と
      なることを心より願っています

      今年も本当にお世話になりました
      小さなブログですが、支えてくださったことに
      心より御礼申し上げます

      新しい一年が素晴らしい年となりますよう、
      お祈りしています

      よいお年をお迎えください
    • 2. 冨士子
    • 2009年12月28日 18:42
    • 今生さん、

      こちらこそありがとうございました。
      最近は、今生さんのコメント欲しさに記事をアップしてましたから…^^

      みなさんお忙しいみたいで、コメントも減ってしまいました。
      酔いどれ吟遊詩人さん、つる美さん、青空さん、シェイクさん、
      みんな元気かなあ?

      今生さんも、よいお年をお迎えくださいませ♪

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